2012年7月17日 星期二

蕃茄貝果~

酸酸甜甜的番茄乾本來買來只是要拿來當零嘴吃的,腦中頓時有一個想法:冰箱裡用來製作義大利麵紅醬的蕃茄罐頭所剩下的蕃茄汁與番茄乾結合,開發新口味的「蕃茄貝果」~

貝果算是簡單易學的麵包,想要製作很多口味的貝果也不是件難事,只是需要很多創新的想法和不斷嘗試、接受失敗的耐心,每回開發新口味的貝果都如獲至寶~

等待蕃茄貝果出爐都已經是晚上十點半了,看著一顆顆圓圓胖胖的貝果閃耀著發亮帶橘的橙色,這種喜悅是很難訴說的,作貝果是我最大的興趣,所以我做得很快樂、很滿足,希望可以將這份快樂傳達給每一位嘗過『貝果圓舞曲』生產出的貝果的大家~

『貝果圓舞曲』所生產的每一顆貝果全程都是手工製作,採用高級麵粉、果醬、果乾、堅果................新鮮原料製作而成,經過揉麵、發酵、整形、川燙、烘烤五段工序,因為製作上的用心和對原料的堅持,因此生產出的每一顆貝果更顯得珍貴,手工貝果每日供應限量供應中~邀請大家細細品嘗..........



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